第11章 瘦肉粥

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吃完饭，陈忠国和张友迪说了拉电线和买糯米、小麦的事，电线跟人说好了明天来拉，到时张友迪可以买个灯泡，顺便帮忙安装。

至于糯米和小麦，陈忠国和人谈好了，可以拿钱去买，或者拿家里粮食去换，想到张友迪和敏敏两个人要不了多少口粮，陈忠国建议拿粮食换。

庄稼人钱难挣，口袋里没几张毛票子，能以物换物最好。

张友迪很积极，下午就让陈忠国跟人把粮食给换了，换了十斤小麦和一百斤糯米，糯米换的多，换了好几家。

陈忠国觉得不妥，换这么多糯米又不能天天煮饭吃，还是普通米实用，张友迪大概说了一下自己打算，陈忠国比方大妹心大，很轻易就被说服了。

传统手艺熬麦芽糖大概比例是1斤小麦配10斤糯米，小麦要发芽，先洗干净再泡24小时，控水后放到竹筛上盖上白布，每天浇水三次。

现在的气温，大概要五六天，麦芽就能发好了。

张友迪第一次泡了两斤小麦，万一翻车了，也不会损失太多，后面熟练了可以一次多做一点。

处理好小麦，张友迪开始料理锅里的猪头肉，剔掉骨头，余下的猪头肉也只有五六斤重，现在这个猪头肉因为焖了很长时间，比中午还好吃。

卤好的猪蹄也用刀剁成好几块，这样好卖些，一个猪蹄太贵了，未必有人愿意买。

张友迪找了一个平时洗脸的盆，洗干净，用水烫了一下，准备明天用这个装猪头肉去镇上，熟食不好称重，到时就按碗卖。

大碗小碗，重量不同，价格不一样。

下午时间过得快，晚上张友迪不准备去陈家蹭饭，熬了一些瘦肉粥，切了一小块瘦肉，又在院子里的菜地摘了些青菜。

放了点菜籽油，加了酱油和盐调味，简简单单，味道真的很不错。

等瘦肉粥熬好了，张友迪端了两碗瘦肉粥，去陈家接敏敏，不管是方大妹老两口帮她带敏敏，还是为人子女，张友迪孝顺老两口都是应该的。

陈家晚上依然是红薯粥，张友迪端来的两碗热粥，打眼过去就能看到粥里的瘦肉、黄色蛋花以及绿色青菜，光看这样子就知道好吃。

陈家三兄弟虽然忍不住咽口水，但也知道这是大姐孝顺父母的，倒没有哪个张口说要吃。

方大妹这次忍了一下，没有说张友迪不会过日子。

现在人胃口大，一人一碗瘦肉粥肯定吃不饱的，等张友迪带敏敏走后，方大妹便把两碗瘦肉粥分成五份，每个人都能尝尝鲜。

方大妹生活中抠的很，这和过去的经历有关系，毕竟是经历过饿死人的时代，现在日子好了些，方大妹在吃穿上面是能省则省。

但老两口从来没有吃独食的习惯，有点好吃的也要分给几个儿女。

“我们家晓慧能干又孝顺，王家一群眼瞎的，我现在觉得这婚离得好，我闺女以后肯定能找更好的。”

陈忠国喝了一口瘦肉粥，感叹道。

“胡咧咧什么呢。”