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洛夜所谓的新菜，就是厉枫口中的小炒。
李免成见他神神秘秘，心中的小期待也被勾了起来。
天宝山庄在陈留东南五里外，李免成来找洛夜没有骑马也没坐车，全程采用疾步来锻炼耐力和步伐，他抓住一切机会努力练功，是个努力且上进的年轻人。
陈留地处中原，地势一马平川、几无遮挡，所谓天宝山庄根本没有山，其实就是城郊的一座小村庄。
金人去年攻破汴梁，陈留与京城只有不足百里，当地不少百姓害怕遭受荼毒，便举家往南方逃走，陈留不少村庄只剩下半数人。
洛夜随后同知县运作，将陈留公家的天宝村，转成私人产业天宝山庄。
到达天宝山庄天色将暗，洛夜心说正好赶上饭点，他把食材先送到山庄后厨，亲自交待完做法才去见李故。
阔步来到山庄议事厅，看见李故正与心腹甄煜晨在品茶，此人是天宝山庄的总护院，与洛夜同属李家左膀右臂。
“老洛，你可来得够慢的，准备的羊肉够不够？我也要留在山庄吃晚饭。”甄煜晨看到洛夜抢先打趣。
洛夜摆手一脸鄙夷之色：“跟你有什么关系？那是给小娘子（李星棠）准备的，自己待会回家啃馒头。”
“好你个奸商，自己每日吃肉喝酒，却让老友啃馒头，怎么说得出口的？”甄煜晨直摇头。
洛夜双手一摊，径直到李故左首坐下，继续打趣：“谁让我有钱你没有，有钱就能为所欲为...”
甄煜晨瘪嘴道：“真是交友不慎...”
李故笑着伸手制止：“你两人岁数都不小，一见面还是喜欢拌嘴，下面我们先说正事。”
“器之下午告诉我，山庄这两月新招门客不少，但有真本领的却很少？”洛夜坐正身子，一本正经地看着李故。
李故轻轻点头，“嗯，这与我最初谋划相去甚远，指望在流民中招揽好汉，想法还是粗浅了些，现在人多反而不好安顿...”
“天宝山庄名声尚浅，德尚大可不必这么悲观，日常开销不是还有我吗？”洛夜安慰道。
甄煜晨搭话曰：“老洛休要逞强，现在虽然只有一百门客，不加节制会越来越多，若是不给这些找点事做，就是有座金山也给吃空了，而且整日闲着也容易生事，你不是和知县相公关系密切么？想办法给他们找点事，眼下陈留涌入几万流民，县中绝对有计划增加弓手，治安隐患太大了。”
洛夜听得一怔，盯着甄煜晨质问：“这损人利己的法子，不会是你想出来的吧？把山庄门客送去充弓手，让官府负责训练、发饷，最后咱们摘现成的桃子？真把那些官员当傻子呢？”
“你不是神通广大么？好好运作未必不行，德尚（李故）担心放走门客会影响山庄的声誉，以后再没人愿意来投靠，所以才想出那个法子，这些人功夫底子普遍不好，但是各有自己的特长，送去做弓手正好提升，你多想想办法。”甄煜晨神情肃穆。
洛夜皱眉摇头，“几个人倒没问题，但上百人实在太多，陈留的弓手不过百十来人，你把关实在不严。”
“这事都怪我，没制定太严格的规则，但现在吸取经验教训，今后入山庄得擂台选拔。”李故主动揽下责任。
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