第23章 西北炖羊肉
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沐小爷真是个十足的吃货,这几天跑来好几回,每次都带一些人来摊子照顾生意,张芸溪还是很待见他的。
周围的摊子多少有点眼红煎饼摊子的生意,经常盯着张芸溪母女瞧,黄氏多少有点不自在,张芸溪安慰好几次,又有沐小爷这个县令公子和张春晖这个县衙文书照顾生意,黄氏才放松一点。
张芸溪可不怕,做生意嘛,大家各凭本事,谁要找茬,张芸溪也不怕,铁定给他找回去。
西域集市结束的时候,那个女摊主来跟张芸溪告别,张芸溪请她吃了个份量十足的煎饼。
女摊主叫罗娜,二十出头,她跟张芸溪说定,从南边回来用南边的香料和种子换木耳,张芸溪也承诺,再给她准备个美食菜谱。
西域人继续向南出发,张芸溪的摊子也变冷清了。
摊子还是摆在东市,一天只能卖四五百文,不过,这也是在预料之中的事情。
木耳和豆腐还是继续往仙客居送着,豆腐的需求量越来越大,现在是两天一送,一次两板,短短十多天,仙客居赚了个盆满钵满。
县城里另一家差不多大小的祥云楼坐不住了,青黄不接的季节,偏偏对家有了新菜式,这可是个大事。派人打探了一番,知道新菜是一个农家女子给供的,还没去接洽这农女呢,就有人找了上来,篮子里提的,赫然就是肥厚的木耳。
祥云楼的许掌柜高兴坏了,一斤六十文二话不说就收了,当天就把木耳端上了桌,菜色自然跟仙客居八九不离十。仙客居的胖掌柜得到消息,气得摔了个茶杯,却也无可奈何。
谁知没几天,就有好几个顾客找上了祥云楼——吃过他家木耳的人,都或重或轻患上了皮肤病,又痒又痛的,个别严重的都呼吸困难了。
他们去医馆,大夫仔细询问过后,认为他们吃了不洁食物,几名患者一聊,就发现了共同点——祥云楼。
几人十分气愤,堵在祥云楼要说法,许掌柜自是不承认,跟人吵了好几天,差点报官,最后只能赔钱了事,生意自然一落千丈,木耳也不敢收了,不仅不收了,还把送木耳的人堵住打了一顿。
这边胖掌柜乐得哈哈大笑,等张芸溪再去仙客居送木耳,眉飞色舞一顿幸灾乐祸。张芸溪笑笑不说话:“所以说,不知道门道,别随便偷学别人家,吃了亏都不知道什么原因。”
胖掌柜抚掌表示同意。等张芸溪走了,连忙派人将偷偷新收的木耳退回去。
张芸湖姐弟几人再上山摘木耳时,遇上陈姗姗的爹,不知道被谁打了,脸上青一块紫一块的,几个娃也没太在意,当个笑话跟家人讲过。
张芸溪猜到怎么回事,心情好得很,最近虽然累点,但收入稳定,积蓄渐多。就计划着庆祝一下。
这天卖完煎饼,张芸溪咬咬牙,去买了七斤羊肉,花了一百四十文,真不便宜。店家也很开心,送了一把过冬的干地脚丫。地脚丫官名地椒,能去腥增味,是炖羊肉的绝佳好伴侣。
收摊回家,张芸溪就将羊肉剁成块炖上,上次买的大料还剩点,正好够。一大铁锅的羊肉用小火慢炖着,后锅里蒸上一锅馒头。
一家京城土包子,除了张老爷子,都对羊肉没什么好印象。羊肉太膻了,秋季围猎得来的烤羊肉是最好吃的了,那也味道很重,郑氏黄氏根本吃不下去。
所以他们对张芸溪花大价钱买了羊肉颇有微词,直到一个时辰后,新鲜的羊肉逐渐变得软烂,散发出浓郁的香味,飘满整个院子,直逼附近的人家。
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