第23章 西北炖羊肉

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沐小爷真是个十足的吃货，这几天跑来好几回，每次都带一些人来摊子照顾生意，张芸溪还是很待见他的。

周围的摊子多少有点眼红煎饼摊子的生意，经常盯着张芸溪母女瞧，黄氏多少有点不自在，张芸溪安慰好几次，又有沐小爷这个县令公子和张春晖这个县衙文书照顾生意，黄氏才放松一点。

张芸溪可不怕，做生意嘛，大家各凭本事，谁要找茬，张芸溪也不怕，铁定给他找回去。

西域集市结束的时候，那个女摊主来跟张芸溪告别，张芸溪请她吃了个份量十足的煎饼。

女摊主叫罗娜，二十出头，她跟张芸溪说定，从南边回来用南边的香料和种子换木耳，张芸溪也承诺，再给她准备个美食菜谱。

西域人继续向南出发，张芸溪的摊子也变冷清了。

摊子还是摆在东市，一天只能卖四五百文，不过，这也是在预料之中的事情。

木耳和豆腐还是继续往仙客居送着，豆腐的需求量越来越大，现在是两天一送，一次两板，短短十多天，仙客居赚了个盆满钵满。

县城里另一家差不多大小的祥云楼坐不住了，青黄不接的季节，偏偏对家有了新菜式，这可是个大事。派人打探了一番，知道新菜是一个农家女子给供的，还没去接洽这农女呢，就有人找了上来，篮子里提的，赫然就是肥厚的木耳。

祥云楼的许掌柜高兴坏了，一斤六十文二话不说就收了，当天就把木耳端上了桌，菜色自然跟仙客居八九不离十。仙客居的胖掌柜得到消息，气得摔了个茶杯，却也无可奈何。

谁知没几天，就有好几个顾客找上了祥云楼——吃过他家木耳的人，都或重或轻患上了皮肤病，又痒又痛的，个别严重的都呼吸困难了。

他们去医馆，大夫仔细询问过后，认为他们吃了不洁食物，几名患者一聊，就发现了共同点——祥云楼。

几人十分气愤，堵在祥云楼要说法，许掌柜自是不承认，跟人吵了好几天，差点报官，最后只能赔钱了事，生意自然一落千丈，木耳也不敢收了，不仅不收了，还把送木耳的人堵住打了一顿。

这边胖掌柜乐得哈哈大笑，等张芸溪再去仙客居送木耳，眉飞色舞一顿幸灾乐祸。张芸溪笑笑不说话：“所以说，不知道门道，别随便偷学别人家，吃了亏都不知道什么原因。”

胖掌柜抚掌表示同意。等张芸溪走了，连忙派人将偷偷新收的木耳退回去。

张芸湖姐弟几人再上山摘木耳时，遇上陈姗姗的爹，不知道被谁打了，脸上青一块紫一块的，几个娃也没太在意，当个笑话跟家人讲过。

张芸溪猜到怎么回事，心情好得很，最近虽然累点，但收入稳定，积蓄渐多。就计划着庆祝一下。

这天卖完煎饼，张芸溪咬咬牙，去买了七斤羊肉，花了一百四十文，真不便宜。店家也很开心，送了一把过冬的干地脚丫。地脚丫官名地椒，能去腥增味，是炖羊肉的绝佳好伴侣。

收摊回家，张芸溪就将羊肉剁成块炖上，上次买的大料还剩点，正好够。一大铁锅的羊肉用小火慢炖着，后锅里蒸上一锅馒头。

一家京城土包子，除了张老爷子，都对羊肉没什么好印象。羊肉太膻了，秋季围猎得来的烤羊肉是最好吃的了，那也味道很重，郑氏黄氏根本吃不下去。

所以他们对张芸溪花大价钱买了羊肉颇有微词，直到一个时辰后，新鲜的羊肉逐渐变得软烂，散发出浓郁的香味，飘满整个院子，直逼附近的人家。

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